Cómo combinar Lombarda con manzana

Explora la Deliciosa Combinación de Lombarda y Manzana en Ensaladas

La combinación de lombarda y manzana es una mezcla exquisita de sabores y texturas que puede transformar cualquier ensalada en un plato memorable. Esta armonía de ingredientes no solo es deliciosa, sino también rica en nutrientes esenciales para tu salud.

El Encanto de la Lombarda y la Manzana

La lombarda aporta un toque ligeramente amargo, mientras que la manzana añade dulzura y frescura. Juntas, estas dos protagonistas crean un equilibrio perfecto que realza cualquier plato, especialmente ensaladas.

Consejos para Realzar su Sabor

Para llevar tu ensalada de lombarda y manzana al siguiente nivel, sigue estos consejos:

• Cortes adecuados: Ralla la lombarda finamente y corta la manzana en láminas delgadas o en cubos pequeños para lograr una textura óptima.
• Añade crocancia: Incorpora nueces tostadas, almendras o semillas de girasol para un contraste crujiente.
• Un toque de queso: Integra queso de cabra, feta o azul para un equilibrio entre dulce y salado.
• Aderezo perfecto: Usa un aderezo casero a base de mostaza Dijon, miel, vinagre de manzana y aceite de oliva.

Receta de Ensalada de Lombarda y Manzana

Esta receta es fácil de preparar y perfecta como acompañamiento o plato principal. Sigue los pasos a continuación:

• Ingredientes:
  • 1/2 lombarda (aproximadamente 300 g), rallada.
  • 1 manzana grande, cortada en cubos.
  • 1/4 taza de nueces tostadas.
  • 50 g de queso feta desmenuzado.
  • 2 cucharadas de pasas (opcional).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 1 cucharada de mostaza Dijon.
  • 1 cucharada de miel.
  • Sal y pimienta al gusto.
• Preparación:
  1. En un bol grande, mezcla la lombarda rallada, la manzana en cubos y las nueces tostadas.
  2. En un recipiente aparte, combina el aceite de oliva, vinagre, mostaza, miel, sal y pimienta para crear el aderezo.
  3. Vierte el aderezo sobre la mezcla de lombarda y manzana y remueve bien.
  4. Agrega el queso feta desmenuzado y las pasas si lo deseas.
  5. Sirve inmediatamente o refrigera por hasta 1 hora antes de consumir.

Por cierto, para un fin de velada increíble, puedes agasajar a tus invitados con esta increíble receta de licor de manzana casero.

Preguntas Frecuentes sobre Lombarda y Manzana

• ¿Puedo sustituir el queso?

  Sí, puedes usar queso vegano o eliminarlo por completo para una versión sin lácteos.

• ¿Qué otras frutas combinan bien con la lombarda?

  Las peras, las granadas y las uvas son excelentes alternativas a la manzana.

• ¿Cómo puedo almacenar esta ensalada?

  Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Añade el aderezo justo antes de consumir para mantener la frescura.